О кафедре

Заведующий кафедрой - д.т.н., проф. Чигиринец Елена Эдуардовна

История кафедры

 

В.А. Плотников начал исследования по электрохимии неводных растворов, которые впоследствии в 20-30-х годах развились в оригинальное научное направление, известный среди ученых под названием "Киевская электрохимическая школа". В.А. Плотникову с сотрудниками удалось впервые в мире получить путем электролиза металлический алюминий при комнатной температуре. В предвоенное время школа В.А. Плотникова сделала весомый вклад в изучение природы электролитных растворов. В этот период на кафедре работали ученые, работы которых способствовали развитию химии неводных растворов: чл.-корр. НАНУ В.А. Избеков, проф. Н.А. Рабинович, проф. Я.А. Фиалков, проф. Ю.Я. Горенбейн, П.З.Фишер, акад. НАНУ Ю.К. Делимарский и др..

 

В 1922 на кафедре была создана научно-исследовательская лаборатория, которая впоследствии была преобразована в Институт химии НАНУ - первый химической институт в Украине, на базе которого впоследствии было создано много других химических институтов НАН Украины.

 

В 1945-75 гг кафедру возглавлял ученик В.А. Плотникова проф. А.К. Кудра, известный своими глубокими исследованиями в области электролитического получения металлических порошков и весомым вкладом в изучение механизмов электролитического разложения веществ в растворах.

 

В 1975-98 годах кафедрой заведовал доктор химических наук, лауреат Государственной премии СССР, заслуженный деятель науки и техники Украины, заслуженный профессор НТУУ «КПИ» Ю.Я. Фиалков. Проф. Ю.Я. Фиалков создал одну из самых известных не только на территории бывшего СССР, но и за его пределами научных школ, которая занималась исследованиями в области физико-химического анализа и физической химии неводных растворов. Именно за эти исследования Ю.Я. Фиалковый в 1987 году была присуждена Государственная премия СССР. Под руководством Ю.Я. Фиалкова защитили диссертации 3 доктора и 52 кандидата наук. Итогом почти полувековой научной деятельности Ю.Я. Фиалкова стали более 350 научных трудов и изобретений, среди которых 10 монографий (наиболее выдающиеся: "Двойные жидкие системы", Киев, 1969, "Физическая химия неводных растворов", Ленинград, 1973, "Основы физико-химического анализа", Москва, 1976, 1978; "Электроосаждение металлов из неводных растворов", Киев, 1985, "Растворитель как средство управления химическим процессом", Лениград, 1990; "Физико-химический анализ жидких систем и растворов", Киев, 1992). Проф. Ю.Я. Фиалков широко известен в мире не только как ученый физико-химик, но и как талантливый, яркий и неординарный популяризатор химических знаний. Его перу принадлежат более десяти научно-художественных книг для детей, которые были переведены на многие иностранные языки.

В 1998-2001 годах кафедрой заведовал проф. В.Л. Чумак, ученик проф. Ю.Я. Фиалкова.

С сентября 2002 до января 2009 г. кафедру возглавлял проф. Ю.А. Малетин. Ним кафедре была создана научно-исследовательская лаборатория молекулярных накопителей энергии - суперконденсаторов (МНЕС).

С февраля 2009 г. до августа 2010 обязанности заведующего кафедрой выполнял к.х.н., доц. Г.А. Рудницкая.

С сентября 2010 года кафедру возглавляет профессор, д.т.н. О.Е. Чигиринец.

 

С 2013 года на базе кафедры физической химии химико-технологического факультета открыт набор бакалавров по профессионально-профессиональным направлением «Химические технологии органического синтеза косметических средств и пищевых добавок».

Современная пищевая промышленность основывается на широком использовании различных пищевых добавок, которые регулируют вкус продуктов, улучшают их внешний вид, формируют текстуру, продлевают срок хранения. Пищевые добавки - это природные или синтетические вещества, например, ароматизаторы, красители, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, консерванты, антиоксиданты и т.д.. Обязательными составляющими различных косметических средств является биоактивные вещества, которые широко используются в косметической промышленности. Поэтому подготовка специалистов по профессионально-профессиональным направлением «Химические технологии органического синтеза косметических средств и пищевых добавок» является сегодня актуальной.

Во время обучения студенты новой специальности изучают такие дисциплины как «Химическая технология пищевых добавок», «Химическая технология косметических средств», «Методы разделения и идентификации соединений», «Химия поверхностно-активных веществ в косметической отрасли», «Биоорганическая химия», «Экологическая безопасность в пищевой и косметической отрасли.

 

Специалисты нового профиля уметь производить пищевые добавки и косметические средства, знать как применять их без вредных последствий для человека, владеть методами контроля пищевых добавок в готовой продукции. Их ждут на предприятиях пищевой, парфюмерно-косметической, химической промышленности, в научно-исследовательских учреждениях, органах государственного управления, осуществляющих контроль за качеством продукции и ее сертификацией (ООО «Укрспеция», Государственное предприятие «Бактериальная закваска», ОАО «Завод бытовой и химии », ООО« Нано Союз »,« Центр медицинских технологий им. Л.Г. Москаленко », Институт биоколлоидная химии им. Ф.Д. Овчаренко и проч.).